Модное увлечение или реальная необходимость: как витамин Д влияет на зрение

Витамин D принимает участие во многих жизненно важных процессах, которые протекают в организме человека. Дефицит этого биологического вещества приводит к развитию макулярной дистрофии, которая вызывает у людей старшего возраста потерю зрения. Рассмотрим влияние витамина D на возникновение макулярной дегенерации, а также основные функции биологического вещества, суточную норму, источники его получения и нюансы применения.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Вотсапнуть

Факторы заболевания глаз макулярной дистрофией

Макулярная дистрофия или дегенерация сетчатки глаза — это заболевание, которое возникает вследствие накопления бета-амилоидных пептидов на сетчатке. Этот вид пептидов является токсичным для человека. Так как он образует небольшое желтое пятно на сетчатке глаза (макула), которое ухудшает зрение человека. А в более пожилом возрасте пептид может вызвать потерю зрения. Снизить уровень отложения бета-амилоидных пептидов и замедлить процесс дегенерации макулы поможет витамин D.

Сетчатка желтое пятно макула

Причины возникновения макулярной дистрофии до конца не выявлены специалистами. Однако приведен ряд факторов, которые могут негативно влиять на развитие заболевания:

  1. Старение. Протекание этого естественного процесса после 40 лет значительно увеличивает число токсических бета-амилоидов в области глаз.
  2. Курение. Вредная привычка увеличивает риск развития заболевания сетчатки в 2-3 раза. Так как курение способствует выработке свободных радикалов в организме и ослабляет его защитные функции.
  3. Цитомегалия. Данное заболевание вызывается вирусом герпеса человека 5 типа, и оно способно ускорять развитие макулярной дистрофии влажного типа.
  4. Несбалансированное питание. Хорошо усваивать витамин D, который замедляет развитие макулярной денерации, мешает регулярное потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров (мучные продукты, маргарин, кондитерские изделия), а также недостаток в рационе витаминов С, Е, цинка и каротиноидов (зеаксантин, лютеин).

Почему сейчас витамину D уделяется так много внимания?

Вопросы о недостатке витамина D в организме стали все чаще подниматься вследствие активной урбанизации. Многие люди, даже в селах, стали жить в квартирах, проводить много времени в помещениях во время работы или отдыха. Из-за этого организм начал недополучать необходимое количество витамина D, который синтезируется под воздействием солнечного излучения.

Поэтому ученые-исследователи стали более подробно изучать вопросы влияния данного вещества на протекание физиологических процессов в организме. Ранее считалось, что недостаток витамина D более опасен для детского организма из-за риска возникновения рахита. Однако современные исследования доказали, что дефицит также негативно скажется на здоровье взрослых и пожилых людей.

Читайте также :  У меня появились вены под глазами. Как убрать проблему: 5 эффективных рецептов

Основные функции

Синтез витамина D необходим для нормального функционирования следующих процессов в организме человека:

  1. Встраивание кальция в кости. Без магния, витаминов D и К усвоение кальция в организме происходит неполностью и часть макроэлемента может осесть в виде бляшек в сосудах и в виде кальцитов в почках. Это приведет к развитию рахита у детей и остеопороза у взрослых.
  2. Обменные процессы, поддержание гормонального баланса, нормализация артериального давления.
  3. Стабильная работа кишечника, жиросжигание, выработка инсулина.
  4. Замедление пролиферации. Витамина D — это онкопротектор, который сильно замедлит бесконтрольное деление клеток при раке или состояниях, сопровождающихся развитием опухоли или возникновением новобразований.

Источники витамина D

Основными источниками, из которых можно получить витамин D, являются солнечный свет и пищевые продукты. В первом случае витамин синтезируется в организме человека под воздействием УФ-лучей, а во втором случае — вещество не синтезируется и просто поступает в организм в активном виде вместе с пищей.

Источники витамина D

К наиболее богатым витамином D относят следующие виды продуктов (содержание указано в 100 г источника):

  • свежая рыба — дикий лосось (600—1000 МЕ), сом (500 МЕ), фермерский лосось (100-250 МЕ) сельдь, скумбрия и макрель (220—300 МЕ);
  • консервированная рыба — сардины (300—600 МЕ), тунец (250 МЕ);
  • рыбий жир — 8500 МЕ;
  • грибы — 450 МЕ (облученные УФ), 50 МЕ (не облученные УФ);
  • яичные желтки — 45 МЕ;
  • сливочное масло и сметана — 50 МЕ;
  • молоко — 2 МЕ.

Какова норма витамина D в день

Суточная доза витамина D измеряется в МЕ — международная единица измерения вещества, основанная на биологической активности конкретного компонента. Для детей рекомендованная норма составляет 400 МЕ, для взрослых людей — 600 МЕ, для пожилых — 800 МЕ.

Можно ли получить достаточную дозу от пребывания на солнце

Во время пребывания на солнце организм человека способен получать только одну форму витамина D — холекальциферол (D3). В коже человека содержится 7-дегидрохолестерин. Это вещество под воздействием солнечного излучения превращается в витамин D3. Он в свою очередь всасывается в тонком кишечнике, попадает в печень и трансформируется в кальцидиол или направляется в почки и превращается в кальцитриол.

Механизм синтеза холекальциферола кажется несложным, однако от солнечного излучения получить много этого вещества не всегда возможно. Это связанно с тем, что солнечные лучи падают на землю под определенным углом в разное время года.

Читайте также :  Что будет если не лечиться или чем опасен конъюнктивит?

Угол солнца, необходимый для запуска выработки витамина D, в европейской части России бывает только с марта по октябрь и в определенный временной промежуток (с 11 до 16 часов). При этом получение витамина D должно происходить непосредственно на улице. Так как стены и стекла препятствуют выработке вещества. Точно определить получает человек витамин D, находясь на улице, или нет можно, посмотрев на свою тень. Она должна быть короче тела.

Также на уровень усвоения витамина D влияет цвет кожи человека. Более темные оттенки кожи содержат больше меланина, который защищает организм от ультрафиолетового излучения. Поэтому у людей с темной кожей хуже вырабатывается витамин D.

Можно ли восполнить потребность с пищей

Даже при правильном сбалансированном рационе человек не сможет получать необходимые дозы витамина D. Так как пища в основном содержит только две формы вещества: D2 (эргокальциферол) в большем количестве и D3 (холекальциферол) в очень небольшом количестве. Поэтому для получения холекальциферола потребуется обязательно УФ излучение солнца, а для восполнения суточной нормы эргокальциферола потребуется ежедневно съедать по 100 г дикого лосося или другой рыбы, но уже в значительно большем количестве.

Нужно ли принимать еще что-то, чтобы вещество лучше усваивалось

Для лучшего усвоения витамина D рекомендуется принимать его вместе с магнием, кальцием и витамином К. Без магния витамин D не активируется и не начинает свою транспортировку к органам.

Рекомендуется принимать хелатные формы магния (бисглицинат, малат магния). Так как они легко усваиваются и не раздражают слизистую оболочку кишечника. Для метаболизма кальция витамину D дополнительно потребуется витамин К.

Принимать магний, кальций и витамин К можно как в составе пищевых продуктов, так и в виде отдельных добавок. Прием витамина D с сопутствующими веществами рекомендуется только в утреннее время. В этом случае он снизит выработку мелатонина и не нарушит сон, как при приеме вечером.

Зрение

Для усвоения холекальциферола (D3) рекомендуется пребывать на солнце с 11:00 до 16:00 не дольше указанного промежутка времени:

  • 15 минут (взрослые люди) и 5 минут (дети) — летнее время;
  • 30 минут (взрослые люди) и 20 минут (дети) — зимнее время.

Ежедневно выдерживать указанные промежутки необязательно, достаточно 2–3 раз в неделю. При этом 25 % тела должны быть открыты (без одежды) и не защищены кремом с SPF 15 и выше.

Читайте также :  5 причин, почему повышается или понижается глазное давление

Также важно знать, что наиболее активный процесс синтеза витамина D происходит вблизи водоёмов. Так как солнечные УФ-волны сильнее поглощаются кожным покровом из-за отражения их водной гладью.

Значительное количество витамина D можно также получить в горах. Так как они находятся намного выше уровня моря.

Комплекс по улучшению здоровья глаз

Поддерживать здоровье глазного аппарата на оптимальном уровне необходимо выполняя комплекс мероприятий, который окажет позитивное влияние на зрение. В комплексный план обязательно должны входить следующие меры:

  1. Налаживание активного образа жизни. Сидя в помещении получить достаточное количество витамина D не выйдет. Поэтому человеку необходимо выделить в течение дня время на прогулки на улице.
  2. Включение в рацион питания каротиноидов (лютеин, зеаксантин и астаксантин) и антоцианов. Лютеин и зеаксантин накапливаются в сетчатке и поглощают свободные радикалы, которые предотвращают окислительное повреждение зрительного аппарата. Астаксантин поможет сохранить качество зрения и защитить клетки глаз от повреждения. Получить каротиноиды можно из дополнительных биологических добавок или из натуральных продуктов. Например, зеленые листовые овощи, капуста и яичные желтки богаты лютеином и зеаксантином, а микроводоросли содержат большое количество астаксантина. Антоцианы являются антиоксидантами, которые способны снижать глазное давление и сохранять целостность коллагена в составе хрусталика глаза. Содержатся эти вещества в достаточном количестве в чернике и черной смородине.
  3. Дополнение стандартного рациона продуктами животного происхождения, богатыми омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами. Достаточное количество омега-3 кислот в организме оказывает противовоспалительное действие и позволяет снизить прогресс развития макулярной дегенерации на 60%. Наиболее богаты омега-3-ПНЖК различные виды рыбы (лосось, скумбрия, анчоусы, тунец, форель, сардины), рыбий жир и яйца. Для лучшего усвоения данных кислот из рациона рекомендуется исключить продукты с высоким содержанием трансжиров (хлебобулочные и кондитерские изделия, маргарин, жареные блюда). Также эти вещества способствуют ускорению развития возрастной дистрофии желтого пятна.
  4. Нормализация уровня сахара в крови. Повышенный уровень сахара способен затруднять свободный приток крови к сетчатке из-за повреждения сосудов, а также оттягивать жидкость из хрусталика, что негативно влияет на способность фокусировки зрения.

Витамин D — это важнейший элемент для нормальной работы зрительного аппарата, который позволяет ему стабильно функционировать на протяжении всей жизни. Восполнить недостаток витамина можно находясь на солнце и потребляя определенные продукты. Это поможет оградить глаза от различных заболевания, ухудшения или потери зрения.

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Белых
Интернет журналист, переводчик
Написано статей
238
Ссылка на основную публикацию