Мифы и реальность при восстановлении зрения: черника для глаз

В народной медицине существует устойчивое мнение о чудодейственных свойствах черники в поддержании остроты зрения и ее эффективности в лечении офтальмологических заболеваний. Миф это реальность разберемся подробнее.

Описание растения

Черника — мелкая круглая ягода, получившая название из-за своего цвета и способности окрашивать руки, рот и язык в чернильный цвет при ее поедании, произрастает на небольших кустарниках. В природе встречается преимущественно в северных районах — в лесистых и болотистых местностях.

По своему составу эта ягода — настоящих кладезь полезных витаминов. В ней содержатся витамины А, С, РР и группы В, микроэлементы — калий, магний, кальций, фосфор, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, эфирные масла и антоцианы, обладающие такими свойствами, как повышение эластичности сосудов, укрепление сетчатки глаза и нормализация внутриглазного давления.

Польза

Польза для организма обусловлена богатым химическим составом ягоды. Ее плоды благотворно влияют на систему пищеварения, обладают противомикробными и бактерицидными свойствами.

Черника является уникальным природным антиоксидантом, благодаря нейтрализации свободных радикалов, замедляет процессы старения организма, помогает предотвратить развитие различных заболеваний, в том числе сердечных и онкологических.

Ягоды этого растения обладают целым рядом свойств, полезных для зрения:

• снижает болевые ощущения при усталости и «сухости» глаз;
• укрепляет сетчатку глаза и стенки кровеносных сосудов, что позволяет предотвратить ослабление зрения;
• повышает чувствительность сетчатки к различному световому излучению и усиливает остроту зрения, в том числе в сумерках и в темноте;
• нормализует внутриглазное давление.

Дозировка

Как уже отмечено выше, благоприятное действие черники на зрение достигается за счет веществ — антоцианов, находящихся в ее составе. Для того, чтобы заметить качественные изменения в сторону улучшения зрения, необходимо обеспечивать поступление в организм порядка 50 мг антоцианов ежедневно. Такое количество вещества содержится примерно в 3 ст.л. свежей ягоды или 1 ст.л. сушеной.

Противопоказания

Черника, как и любой другой продукт растительного или животного происхождения, может вызвать индивидуальную непереносимость организма, выраженную в аллергической реакции. Кроме того, следует воздержаться от ее употребления лицам, страдающим:

• гипотонией (пониженным давлением);
• мочекаменной болезнью;
• заболеваниями поджелудочной железы (панкреатит);
• заболеваниями печени и желчного пузыря (холецистит, холангит);
• склонностью к запорам.

Применение кормящим и беременным

Добавление в рацион беременной женщины черники не только допустимо, но и оправдано. В период вынашивания плода черника помимо положительного воздействия на органы зрения служит дополнительным источником необходимых витаминов и минералов, оказывает антиоксидантный эффект, укрепляет иммунитет, благоприятным образом воздействует на кровеносные сосуды, предотвращая варикоз, снижает содержание сахара в крови.

Однако, в период кормления грудью, от употребления черники желательно воздержаться: она может стать причиной аллергической реакции у ребенка или вызвать проблемы с пищеварением.

Можно ли улучшить зрение с помощью черники

При функциональных нарушениях зрениях (астигматизм, близорукость, дальнозоркость, расстройство периферического зрения, «куриная слепота») регулярное употребление черники, действительно, оказывает благоприятный эффект и улучшает состояние. Также оправдано ее применение как профилактического средства.

Если же проблемы со зрением вызваны органическими нарушениями (катаракта, глаукома, блефарит, атрофия зрительного нерва), то есть нарушения возникают на структурном уровне, применение черники, как и других народных средств, в качестве лекарства бесполезно.

Как правильно употреблять ягоду

Необходимая суточная доза антационов, содержащихся в чернике и оказывающих благоприятное воздействие на улучшение зрения, — 50 мг. Такое количество вещества, достаточного для проявления терапевтического эффекта, содержится примерно в 100 г черники (3 ст.л. ложках с горкой свежей ягоды).

Самое главное — это регулярность применения: от единоразового или бессистемного поедания черники заметить положительные изменения не удастся. Эффект от ее применения накопительный, поэтому оптимальным будет добавление ягоды в свой пищевой рацион в течение 1-3 месяцев на ежедневной основе.

Как хранить

Хранить чернику можно как в свежем, так и в засушенном или замороженном виде — своих полезных свойств она не потеряет.

В свежем виде ягоды хранятся в холодильнике в течение 8-10 дней, предварительно их следует перебрать от мусора и листьев, но не мыть. Замороженная ягода, упакованная в герметичный пакет, может храниться в морозильной камере значительно более долгий срок — до 1 года.

Засушенную ягоду хранят в сухом прохладном месте в бумажным пакетах или тканевых мешочках. При соблюдении этих условий, срок хранения сушеной черники может достигать до 2 лет.

Рецепты

Считается, что в целях профилактики проблем со зрением чернику лучше есть в свежем виде. Но поскольку плодоносит она лишь с июля по сентябрь, а баловать себя вкусной и полезной ягодой хочется круглый год, ее часто замораживают или засушивают. В народной медицине для улучшения зрения используются не только плоды черники, но также стебли и листья кустарника.

Вот наиболее известные и популярные народные рецепты на основе черники для улучшения зрения и профилактики здоровья глаз:

• Настой из листьев и побегов. Измельчить в равной пропорции листья и побеги кустарника. Залить кипятком и оставить настаиваться на 3 часа, после чего процедить. Употреблять за 30 минут до еды по половине стакана 2-3 раза в день. Курс лечения 4-7 недель.
• Отвар из сушеной черники. Залить 20 г черники стаканом кипятка (200-250 мл). Кипятить 10 минут на медленном огне, после чего процедить. При необходимости можно добавить 1 ст.л. сахара без горки. Употреблять в теплом виде по 50 мл 3-4 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения — не менее 1 месяца.
• Глазные капли из черники. Особенно эффективно данное средство при близорукости. Свежевыжатый черничный сок разбавить с холодной чистой водой в пропорции 1 к 2. Закапывать 2 раза в день (утром и вечером) с помощью пипетки по 2-4 капли в каждый глаз. После закапывания в глазах возможно легкое временное пощипывание. Капли хранить в холодильнике.
• Варенье из черники. Для этого рецепта «пятиминутки» понадобится 1 кг черники и 600 г сахара. Перебрать чернику от мусора, промыть в холодной воде. Ягоду переложить в эмалированную кастрюлю, сверху засыпать сахаром. Оставить настаиваться на 2-3 часа. За это время ягода даст сок и часть сахара растворится. Кастрюлю поставить на средний огонь, довести до кипения, перемешивая ягоду и попутно удаляя образовавшуюся пену. Когда сахарно-ягодная масса закипит, убавить огонь и варить еще 5 минут. После остывания варенье готово к употреблению.

Лекарственные препараты

На рынке лекарственных препаратов представлен широкий выбор биологически активных добавок на основе черники. Данные комплексы направлены на снижение усталости при долговременном напряжении глаз, повышение остроты зрения и профилактику заболеваний органов зрения: «Черника форте с лютеином», таблетки «Стрикс», «Спирулина с черникой», «Лютеин-М для глаз с черникой, лютеином, витаминами С и А», «Черника форте с цинком», «Доппельгерц Актив Витамины для глаз с черникой».

Рекомендации врача

[expert_bq id=3194]Офтальмологи предупреждают, что включение в пищевой рацион черники принесет максимум пользы, если употреблять ее на регулярной основе в профилактических целях, не дожидаясь развития выраженных проблем со зрением. Вместе с тем, не стоит надеяться, что такая витаминотерапия избавит от патологий, связанных с органическими нарушениями. Только щадящее, бережное отношение к глазам в сочетании с черничным оздоровлением позволит надолго сохранить хорошую остроту зрения.[/expert_bq]

Отзывы

Вероника, 19 лет

О пользе черники для здоровья написано многое. Я бы хотела поделиться, какие свойства из перечисленных я замечаю лично на себе.

1. Зрение. Да, слегка улучшается, но не настолько чтобы отказаться от очков. Как сказала мне врач-офтальмолог, черника действительно может помочь улучшить зрение, но если есть ее не время от времени, а все лето по одному стакану свежих ягод в день.
2. Прилив сил и энергии. В этом плане также заметны улучшения. Но думаю на пользу сыграла не только черника, а все в комплексе: переезд на лето на дачу, свежий воздух, меньше времени с гаджетами (телефон, планшет, компьютер тут использую не больше 2 часов в день), много овощей и фруктов, что называется «с огорода», в которых уверен, что без всяких нитратов и добавок.
3. Пищеварение. Здесь изменения самые заметные. Раньше были некоторые проблемы с ЖКТ, сейчас ситуация гораздо лучше, организм теперь работает «как часы».

Виктория, 42 года

Очень вкусная и полезная ягода. Это просто склад витаминов, а особенно она полезна для зрения и здоровья глаз. Ем чернику постоянно — летом в свежем виде, а на зиму заготавливаю варенье из черники. Для глаз пользу замечаю в том, что зрение не падает уже много лет. Каждый год проверяю, а рецепт на очки все тот же. Я полностью отдаю заслугу в этом регулярному употреблению черники. А многие из моих знакомых меняют очки на более сильные ежегодно.

Даниил С., 37 лет

Постоянное нахождение за экраном компьютера на зрение, конечно, положительно не влияет. Под вечер глаза очень устают, бывает даже болят. Расскажу о своем опыте, как не «посадить» зрение и улучшить его, если уже пошли первые отклонения. Поможет в этом ягода черника. Уже больше трех лет я ем ее каждый день — в свежем виде летом и делаю запасы на зиму (перетираю ее с сахаром, раскладываю по баночкам и храню в холодильнике, чтоб не испортилась и не перебродила). Перетертую чернику по несколько чайных ложек пью с чаем каждое утро во время завтрака. Мне помогает.

Ксения Михайловна, 52 года

Я считаю чернику одной из самых полезных лесных ягод. Для здоровья глаз она просто незаменима. Я люблю ее есть, запивая теплым молоком, и печь пирожки с черникой. Получается очень вкусно и полезно. В сезон рекомендую съедать хотя бы литр этой ягоды в свежем виде и, по возможности, насушить или наморозить запасы на зиму. Единственный минус у черники для меня — она пачкает руки и одежду, если сок попадет на нее. Но польза для здоровья от применения ягоды перекрывает этот недостаток с лихвой.

Черника, благодаря своему богатому химическому составу, восстанавливает и поддерживает уровень кислорода и необходимых питательных микроэлементов в сетчатке глаза, а также предотвращает разрушение на клеточном уровне, что положительно сказывается на сохранении остроты зрения.

Ягоду рекомендуется включать в свой рацион при диагностированных астигматизме, дальнозоркости, близорукости и других функциональных нарушениях зрения. Регулярное употребление черники в профилактических целях поможет избежать проблем со зрением и развития патологических нарушений, что избавит от необходимости применения медицинских препаратов.